Sirop de menthe maison

Une boisson très simple à faire et bien rafraîchissante! Elle me vient du blog de Samar "Mes Inspirations Culinaires". Essayez la, vous ne serez pas déçus!

Ingrédients :

- 1 tasse (type mug) d'eau

- 1 tasse de sucre en poudre

- 1 tasse de feuilles de menthe fraîche (ou plus, moi j'ai mit 1 bol)

- colorant alimentaire vert (facultatif)

Préparation :

Rincer les feuilles de menthe, les égoutter et réserver.

Mélanger dans une casserole l'eau et le sucre.

Mettre sur feu moyen et mélanger à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

Augmenter le feu et porter à ébullition.

Éteindre et ajouter les feuilles de menthe.

Avec la cuillère en bois, immerger complètement les feuilles de menthe.

Couvrir d'un film plastique et laisser tiédir à température ambiante.

Placer au frais quelques heures.

Filtrer la préparation en appuyant bien sur les feuilles afin d'extraire le maximum de sirop.

Conserver dans une bouteille au frais jusqu'à 3 semaines.

A boire avec de l'eau bien froide!

(Vous pouvez ajouter du colorant vert si vous le souhaitez).