viandes

Cette recette se prépare à l'avance, pour laisser le temps aux pilons de mariner dans une préparation à base de lait fermenté! Le résultat est top : des pilons moelleux et savoureux! Ingrédients : - 8 pilons de poulet - 8 c.à.s de lait fermenté - 2 c.à.s...

Un succulent tajine à déguster avec un bon pain maison, recette de « Ma Fleur D’oranger » (attention à couper le son de la vidéo!). J’ai adapté les quantités mais je vous note les siennes. Ingrédients : - 1 kg de veau (bœuf) - 1 gros oignon émincé - 2...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 pièce de viande par personne - 1 oignon - quelques brins de persil et de coriandre - 2 c.à.c rase de sel - 1 pointe de poivre - 1 c.à.c rase de curcuma - 1 c.à.c rase de paprika - 1/2 c.à.c de cumin - 1 c.à.s d’eau Préparation...

Une recette très simple et délicieuse! Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 escalopes - 1 demi oignon - 1 c.à.s de coriandre et de persil - sel, poivre, cumin, gingembre - filet d’huile d’olives Préparation : Hacher l’oignon et les herbes. Dans un bol mélanger...

De délicieuses cuisses de poulet grillées au four à la moutarde, elles accompagneront à merveille des potatoes maison (recette ici)! Pour 2 personnes. Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 1/4 oignon émincé finement - 1 c.à.c de moutarde - 1 c.à.c de...

Une recette très simple de nuggets au poulet. Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 1 œuf - farine - chapelure - sel, poivre - ail en poudre et paprika - huile pour friture Préparation : Couper les escalopes en lamelles (ou en gros cubes, c’est selon...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 belles escalopes de poulet - 1 bonne poignée d’herbes aromatiques au choix - 1 c.à.c rase de curry - 1 c.à.s d’huile d’olives - 4 c.à.s de crème liquide - 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, préparer la marinade...

Ingrédients (quantité pour un petit poulet) : - 1 poulet - 2 oignons - 2 grosses c.à.s de persil et coriandre hachés - 1 c.à.c de paprika - 1 c.à.c de curcuma - 1 c.à.c rase de cumin - 1/2 c.à.c de gingembre - sel, poivre - 2 c.à.s d’huile (mélange huile...

Pour 8 ailes de poulet. Ingrédients : - 8 ailes de poulet - 1 petit oignon - quelques brins de persil et de coriandre - 1 c.à.c de paprika - sel, poivre - 1/2 c.à.c cumin - 1 pointe de gingembre moulu - 1 c.à.s d’huile d’olives Préparation : Mettre dans...

Pour 10 brochettes Ingrédients : - 500 g de viande de bœuf (le muscle, sans os ni graisse) - 1 gros oignon (ou 2 moyens) - 5 c.à.s de persil et coriandre hachés - 3 c.à.s d’huile d’olives - 1 c.à.c de curcuma - 1/2 c.à.c de cumin moulu - 1/2 c.à.c de...